抖音外卖什么时候上线？

@15617609493抖音外卖怎么盈利

12月5日，达达快送、顺丰同城、闪送分别在各自的官方公众号发布公告，宣布与抖音生活服务正式达成“团购配送”合作。

这将对商家和用户产生什么影响？

在三家首批即时运力服务商发布的公告中，出现了以下几个关键词：

●一对一急送服务

●逐步实现“全城平均1小时达”

●从“到店”到“到家”

●打造同城“即享即得”团购新体验

●为商家构建高效弹性的配送网络

目前，部分城市已经开始试点抖音生活服务“团购配送”，后续将向更多城市推广。

距离去年12月抖音成立“生活服务”一级部门，刚好过去一年，抖音生活服务大刀阔斧地开始了功能和服务的进阶，本地生活赛道是否会迎来版图的新划分？

一、抖音切入团购配送，即看即享的诱惑有多大？

1.用户端的改变

现在，大部分人点外卖还是倾向于带着目标搜索下单，浏览图文、视频甚至是直播后再决定拔草，还比较少。

抖音，快手联动美团，饿了么，加码外卖配送，以后，下单场景或许就可能普及成“边看直播，或者边刷视频，边点外卖”。

此次，抖音“团购配送”的正式落地被网友戏称为“视频版外卖”，抖音用户端将更为直接和明显地感受到抖音生态内的变化。

“进到直播间的家人们，今天门店的爆品千万不要错过！纯手工紫薯芋泥饼，粗粮制作，无蔗糖，可做代餐，好吃无负担”。

“大家看我手上展示的产品，这款芋泥饼一口下去，层层分明啊，微咸而薄软的酥皮，它包裹着绵密的紫薯泥，最里层是粉糯的芋泥，入口甜而不腻，太适合做下午茶了啊！”

“不用在线下门店排队等号了，现在下单，安排送到家！”

“即看即买、即买即到、即时消费”，商家在屏幕后展示的食物会通过同城配送，快速送到用户手里。

从消遣娱乐到餐饮外卖，抖音的烟火气又浓厚了一点。

2.商家端的改变

“团购配送方式下，商家能够以套餐的形式在抖音的短视频或者直播中多角度展现商品，用户在短视频或直播间中被种草后，便可立即通过短视频的POI货架、直播的小房子货架来购买商品”（信息来源：抖音生活服务商业观察）。

“团购配送链路在配送方式上提供多元选择，商家可选择使用抖音生活服务提供的三方聚合配送资源或者选择自配送，平台也提供饿了么抖音小程序、品牌小程序等外卖经营方式”（信息来源：抖音生活服务商业观察）。

第三方聚合配送+商家自配送+小程序，扩宽了商家配送的选择。

从目前朋友圈的信息来看，商家对抖音本地生活板块的发展持看好态度。

3.本地生活板块的改变

本地生活服务赛道经过多年耕耘，美团和饿了么等平台已经成为大众所熟悉的生活服务软件。

这几年，巨头们不再只是埋头做好核心产品业务，还通过推出衍生的周边、创意性的免单活动、讲好品牌故事等动作，从情感和心理上收获用户的认可。

在内容呈现上，本地生活软件顺应时代潮流，加入了用户感兴趣的短视频，直播形式，不过目前用户端的习惯养成还需要时间。

本地生活赛道拥挤，想分一块蛋糕的空间究竟有多大？

据前瞻产业研究院：

“2021年，我国仅互联网本地生活服务行业整体市场规模就达到26179.2亿元，增速虽然持续下降，但仍保持高位增长。预计到2025年，市场规模将有望达到40000亿元。”

本地生活行业还有巨大的可开发潜力，具备当前强流量属性的抖音，快手，若能成功将自家版图边界延展至本地生活，整个行业又要迎来新的巨头格局。

而面对短视频平台在外卖等业务上的探索，巨头们也不带怕的。日前，美团发布了2022年第三季度财报，在分析师电话会议中，美团CEO王兴回应了目前的竞争态势：

二、抖音对本地生活服务的探索

字节跳动旗下产品总日活超7亿，流量池不可谓不庞大，此次抖音切入团购配送，搭建“超市”体系，正式剑指本地生活版图。

在此之前，抖音持续保持对本地生活的探索：

如今，抖音正式公布首批外卖运力服务商，可见抖音在本地生活布局逐渐落地化经营。

抖音这次布局外卖大盘，业内讨论较多的聚焦在了：

1.内容输出及转换率：

短视频和直播具备天然种草能力，但是目前关于商家侧的优质内容还不够多，达人端多点分散发布，质量和转换率参差不齐，需要提高种草视频的整体内容表现力和吸引力。

不过，假以时日，借助抖音的内容输出体系，搭建优质内容池不算大问题。

2.合作运力与商家的融合程度，对用户端体验的保障程度，以及抖音后续是否自建运力体系的探讨

3.抖音这波探索是否会成功

借助流量的大盘做变现的探索，抖音对行业带来的变革效应还有待关注。

不过可以明确的是，抖音正在尝试改变一种生活模式，培养一种新场景消费习惯，完成新的商业变现链路。

娱乐和商业两手抓，激发日活7亿用户量的生活服务需求。

抖音激起的鲶鱼效应，总是有的。

飞瓜会

持续关注直播电商动态

近期，外卖行业最大的新闻可能就是“抖音外卖3月1日在全国上线”，虽然抖音官方辟谣了这则消息，称仅在三地试点，暂无具体时间表。但各地号称“抖音外卖官方代理商”的公司如雨后春笋般冒出来，等不及要加入这场本地生活的新狂欢。宣称可付费获得所谓抖音平台的内部资源，帮助餐饮商家更好地抓住新机遇，手把手教商家进行短视频拍摄和营销策划…

让餐饮商家们一时难以辨别真假。

抖音外卖来了之后，餐饮生态会变的更好吗？

据信，抖音外卖餐饮板块的佣金比例为2.5%。很多人拿这个点数其他外卖平台做对比，怎么看抖音都更低。那么，商家会因此赚的更多吗？

似乎很难。

先看商家入驻抖音外卖的成本构成：

第一部分：平台的佣金2.5%；

第二部分：配送费起步价约8~9块（商家占大部分）；

第三部分：抖音本地生活服务商抽点费用，10%左右；

其他营销成本：拍摄视频、剪辑、直播设备等潜在的运营成本。

假设一份订单顾客支付50元，配送费8元由商家支付，那么这份订单的综合支出为14.25元，到手收入为35.75元，综合费率为28.5%，实际算下来，整体佣金并不低。如果再考虑远距离配送费加价与营销成本，那么做抖音外卖的佣金加配送费成本将超过3成。

不难看出，商家的配送成本很高，因为在实际操作中，顾客的配送费通常也由商家一并承担。如此为之，低客单价是很难赚到钱的，商家只有想尽办法提供高客单价产品，才有利润空间。抖音外卖在三个城市的测试现状大体证实了这点：上线外卖的商家，设置的外卖产品基本都是价格较高的套餐。

另一方面，抖音自配送使用的聚合配送（如达达、顺丰、闪送等）在北京、上海、成都测试的结果并不乐观，因为骑手体量不大，很难达到目前外卖讲求的高时效标准，只能采用预约制的方式，让消费者提前预约，根据商户时间来配送。可以说，配送费用高与配送时效低是抖音入局外卖的痛点所在，不解决配送问题，就难有核心竞争力。

除了配送，第三部分“本地生活服务商抽点”对商家而言，也是很大的成本支出。服务商抽点费用通常在10%左右，具体比例由服务商与商家商量确定。如果商家入驻抖音外卖，绕不过服务商，算上服务商抽成后的商家成本，将会明显超过传统的外卖平台。

此外，想要流量想要曝光，还必须学会拍摄短视频、做直播等，潜在的运营成本并不低。因而抖音外卖对餐饮商家来说，做好了会是增收渠道，做不好可能会加速店铺倒闭。

是餐饮商家的“风口”还是代理商的狂欢？

抖音本地生活代理商就是为商家提供“达人”推广服务，帮助商家售卖更多的团购订单。与之对应的是，服务商要向商家收取推广费用和一定比例的订单成交佣金（即上文的本地生活服务商抽点）。在这个过程中，很多商家与服务商做了运营绑定，使得其服务佣金可以直接转到服务商的代运营系统账户中。

抖音外卖也是如此，外卖不是独立的系统，仍然是放在抖音来客里面的功能。也就是说，之前本地生活的服务商，等到外卖开放之后，可以直接承接现有商家资源入局。导致商家做外卖的佣金费用一定不会低。

近期看到不少抖音本地生活代理商在全国招聘城市合伙人的消息，也有不少餐饮老板向我咨询是不是“靠谱”。作为经过几年互联网平台洗礼，一直做餐饮外卖运营服务的从业者，我们不能把“服务商”、“代理商”一棒子打死，在整个餐饮外卖生态中，他们是重要的组成部分。但在外卖行业发展中，是先有外卖平台、再有平台上的直接参与者（商家、骑手、用户），而代运营、代理商是在外卖模式成熟后衍生出来的职业。从现在抖音外卖的发展情况来看，官方还没有确认时间表，还在不断辟谣，而一部分代理商就打着“官方授权”的名义开始吸引商家入局，这种乱象确实需要抖音官方出来整治一下。

另外，近期有人曝光了一种“新型骗局”，骗子直接利用抖音外卖的噱头，让与会者交钱入会，成为当地的城市合伙人/城市经理。声称拿到代理权，可以躺着赚钱。大家要知道，没有天上掉馅饼的好事儿。其实早在2021年抖音心动外卖的消息出现时，就有人被同样的方式骗过，大家一定要学会甄别信息。

除了以上乱象外，还有些值得商家们注意的地方。有些抖音本地生活的代运营利用商家不会入驻平台、不会做视频、不会上商品、不会推广等痛点，宣称可以不收取基础服务费用帮商家做运营，只需要成交以后，抽取部分佣金，把门店绑定到他们的代运营系统下。

但是，这样做的风险非常高，那就是跟商家绑定之后，对方可能没有责任心，不进行操作，或者对方不专业，无法完成完整交付。而只要商家产生了订单，系统就会自动抽取佣金到服务商账户中。

更关键的是，签约之后，商家的“商品发布、编辑、下架”“佣金设置”“达人带货”等权限都将收归服务商所有，且在代运营周期（1年）内，无法单方面进行解绑，所以一旦选择了不靠谱的代运营服务商，将对商家产生不可估量的损失。

最后，“小商家们”作为外卖的主力军，利润本来就小，所做的品类往往又集中在中低客单价上，真的挺不容易。面对尚且飘在空中，变数太多仍未正式落地的抖音外卖，“小商家们”没那么多的试错成本来折腾。也许理性观望，让子弹再飞会儿，才是最明智的做法吧！

截至3月7日，抖音又在全国15个城市上线外卖业务。至此，抖音外卖已覆盖全国约18个城市，除此前试点的北京、上海和成都，近期上线的城市包括南京、厦门、合肥、嘉兴、宁波、广州、无锡、杭州、武汉、深圳、温州、苏州、金华、长沙、福州等，入驻商家主要集中在餐饮行业。

8座城市，除了此前试点中的北京、成都和上海，抖音外卖此次在全国铺开的城市，则是建立在此前抖音与饿了么的合作基础之上。


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1、联系项目负责人索要本地服务商运营申请表及相关资料；
2、申请表填写完成后发给负责人，公司进行审核；
3、等待审核通知；
4、面谈签约。

抖音外卖的故事，已不如开篇时引人入胜。

距离今年1月抖音“团购配送”服务升级过去了200天，抖音外卖还没有向外界传递出多少有别于美团、饿了么的新卖点。

早在今年2月底，就传出消息称抖音将在今年3月在全国上线外卖服务。但事实证明抖音方面在外卖的部署始终没有超越北京、上海和成都三城。类似的传闻一再上演，抖音外卖的扩张部分始终克制。

近日又有媒体报道称抖音“将于6月底或7月初上线全国一二线城市的外卖业务，全面对标美团外卖”。经查证，目前在广州、深圳等一线城市，已经有部分商家接入抖音外卖，提供团购配送服务。但从服务辐射范围看，距离抖音外卖在全国一二线城市全面铺开，仍有着相当大的落地空间。

有抖音供货商表示已经为抖音外卖功能大规模上线做好了准备，一旦 外卖业务表现达到预期，全国开城计划就将提上日程。

只不过考虑到 6月上旬，晚点报道称抖音外卖业务已放弃今年达成 1000 亿元 GMV（交易总额）的目标，并放弃将GMV视作最重要的指标，转向对业务流程的多元化探索。1000亿的目标，也被悄然调整成了50亿，缩水达20倍。

这样的巨幅回调，显然是基于抖音外卖过去几个月时间里不算乐观的业绩表现。有数据指出，今年前3个月，抖音外卖的月交易总额始终难以突破1亿元关口，日均单量在1万到2万单区间。

直到五一假期抖音本地生活联手商家推出各色大促活动，才将日单量短暂推上10万单的高峰。但随着节日带来的红利消退，抖音外卖的单量也迅速回落。这意味着，要完成今年50亿元的GMV目标，意味着仅靠目前这三个试点城市还远远不够，抖音外卖必须开拓新的市场，以城市数量换取交易总额的成倍增长。

但当前的局面，让抖音外卖的开城规划找不到落地的依凭。

流量解决不了的难题

另一个方面，是200天的试点过程，让抖音外卖的软肋持续暴露。

在配送方面，抖音外卖缺少类似美团和饿了么的配送基础，依赖于顺丰同城、闪送和达达等第三方配送平台提供履约服务。而根据顺丰同城人士透露的讯息，来自抖音外卖的配送订单基本处在日均2000单左右。这与外卖行业霸主美团有着数量级的差距。

至于抖音是否会自建配送团队，类似的问题还没有一个一锤定音的答案。无论选择轻资产的第三方配送，还是从头建立起重资产的配送团队，都意味着抖音需要直面美团在这一领域的核心竞争力。

在外卖业务触礁之前，抖音方面的判断还相对乐观。去年抖音到店餐饮销售额，已逼近美团一半。抖音的6亿流量池在赋能新领域方面，体现出强大势能。

但当前许多信号证明，抖音撬动本地生活领域的法宝，不是内容驱动，而是更低的佣金费率。在本地生活领域，缺少竞争对手的美团吃下了行业内的高额利润，这让不少商家“苦美团久矣”。

而新入局的抖音拿出了极低的软件服务费政策，并以抖音导流为诱饵，引来一众商家和服务商入局。根据此前抖音的《软件服务费政策》，生活服务类商家中，美食类目享有最低的2.5%费率。这与美团外卖普遍23%-24%的抽佣相差近10倍。

对于广大商户来说，加入抖音分一杯羹，只是打开一个新的销售渠道。能够美团和抖音的流量通吃，才是商家们最诚实的选择。在这种情况下，抖音本地生活的扩张势如破竹，却没有真正动摇美团的市场。

而在外卖领域，同样没有发生太多行业“二选一”的故事。但接入抖音外卖的收益，远不如到店服务那么令商家心动。

为了与美团外卖业务做出差异化，抖音选择了“团购配送”作为破局点竞争。更高的客单价、缺乏选择的套餐搭配，在一定程度上劝退了不少消费者。没有足够的单量支撑，让商家端的抖音外卖业务成为一个形式上的空壳：收益无法覆盖额外的运营成本，增量远远低于预期。

于是许多早先加入抖音“外卖到家”的商家，悄然取消了这一入口，在静默中放弃了这一渠道。从商业模式来看，外卖行业较低的利润率难以支撑竞争者挪腾。

行业竞争与新机会

在抖音激烈布局外卖等领域的同时，美团也在见招拆招。

美团从3月起启动了外卖直播间项目“神抢手”。美团没有试图在直播内容层面与抖音直接竞争，而是直接拿出了价格力法宝为自己的外卖业务引流。据观察，神抢手的招商主要针对大牌商家，尤其是那些在抖音上销量较好的商户，能够在美团侧获得更大的资源倾斜。

行业老大被新秀颠覆的故事不在少数。究其原因或是缺乏对市场新动态的关注，或是大公司病导致船大难掉头、 新技术的迭代.....但这些因素并不适合套用在今天抖音和美团在外卖领域的竞争中。

外卖是一门苦差事。无论对于负责配送的棋手、负责提供商品的商家，还是对于运管着庞大体系的平台来说，外卖的利润空间已经被榨取到极致。美团2021年的财报显示，其餐饮外卖业务经营利润率仅为6.4%。

而考虑到美团这些年为建立、维护百万骑手的配送系统所耗费的人力和资金，这种投入产出算不上一门好生意。美团依赖外卖业务产生的用户黏性，反哺整个集团业务。而抖音入局外卖的逻辑刚好与之颠倒，抖音在用自己优势的内容流量补贴外卖。

对于抖音来说，建设成一个超越微信的超级应用，是它的终极目的。在抖音的主干上将延伸出电商、本地生活、游戏等多个业务，让流量在此形成闭环。

紧绷的还有抖音无往不利的流量打法。

截止去年4季度，抖音日活用户数量突破7亿，人均日使用时长达到140分钟，成为行业第一。这样傲视同行的成绩也意味着用户不太可能挤出更多时间消费抖音内容，留给抖音的增长空间已经基本见顶。

还有有媒体报道称抖音在2022 年上半年进行了多次测试，结果发现一旦抖音主站的电商内容超过8%，其用户留存、用户使用时长等关键指标就会受到明显的负面影响。

同样的逻辑也适用于抖音对于到店、外卖业务的推广。更多的广告内容会招致用户反感，而总量一定的情况下，能够留给外卖业务的流量已经不多了。如果抖音外卖业务自身的商业逻辑没有跑通，更多的流量扶持并不能为其发展带去更多助力。

事实上，仅从三座城市的试点结果来看，抖音外卖在与美团的竞争中并没有取得太令人瞩目的战果。相比于抖音电商的成功，传统的流量打法正在本地生活到家业务上遭遇困局。

不过值得注意的是，近2个月抖音的订单量正在迎来新一波增长，最近一个月，日订单量已经突破了20万单，开始成为试点城市外卖领域不容忽视的新生力量。

美团正在利用自己平台能力巩固现有优势，持续整合行业资源，并围绕配送系统打造护城河。但从行业整体发展层面来看，抖音的外卖尝试正在为行业带去变革动机。如果没有这样一个鲶鱼式的竞争者骤然入局，美团对于这块到嘴肥肉的重视程度将打个折扣。

而在外卖业务的一旁，抖音与美团在本地生活赛道上的激烈竞争仍在继续。

我是花哥，关注花哥课堂，为所有想在抖音创业的伙伴赋能。